-
Oljarna Korošec
Začetki našega oljarstva segajo v leto 1925. Tega leta je praded Marko Korošec prijavil obrt mlinarstva in oljarstva v naselju Zgornji breg 15 (Oberran), današnja Mlinska cesta 11 na Ptuju. Najprej je kupil mlin leta 1917 prapradedek Franc, takoj po letu 1925 pa je pradedek Marko zraven mlina postavil manjši leseni prizidek... Preberite več -
Bučno olje
Bučno olje je jedilno nerafinirano rastlinsko olje, proizvedeno s stiskanjem praženih bučnih semen najboljše kvalitete, ki so pridobljena iz oljnih buč. Bučno olje je temno zelene do rdeče barve, z značilnim aromatičnim vonjem in okusom. Ima ugodno maščobno-kislinsko sestavo, saj vsebuje okrog 20 % nasičenih maščobnih kislin,... Preberite več -
Solatno olje
Pri toplem stiskanju oziroma tradicionalnem postopku se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100 % čistega olja), potem se v ponvah popražijo med 100°C in 110°C... Preberite več
›
‹
- 1
- 2
- 3
Oljarna Korošec - bučno in solatno olje
Kvalitetno delo Oljarne Korošec se kaže v številnih prejetih priznanjih in nagradah za odlično ocenjeno olje Oljarne Korošec. Oljarna Korošec je za svoje izdelke, še posebej za bučno in solatno olje, na razstavi in ocenjevanju kmečkih prehranskih izdelkov DOBROTE SLOVENSKIH KMETIJ že večkrat prejela priznanja.V Oljarni Korošec smo še posebej ponosni na ta uspeh, saj na ta način vidimo, da je naše trdo in kvalitetno delo cenjeno.
Olja Oljarne Korošec so v celoti pridelana in proizvedena v Sloveniji. Bučnice, imenovane golice, prideluje družina Korošec na lastnih kmetijskih površinah, za dopolnitev manjkajočih količin pa sklepa kooperantske pogodbe, izključno s pridelovalci s ptujskega območja, še posebej s pridelovalci, ki prihajajo iz naše občine, občine Gorišnica.Ti kooperanti z oljarno Korošec sodelujejo že več kot 15 let, nekateri bodo kmalu obeležili dvajsetletnico sodelovanja. V tem času so si nabrali dovolj znanja in izkušenj, da pridelajo kvalitetno seme, ki je predpogoj za vrhunsko bučno olje.